Ideale Lagerung: licht- und befallgeschützt, trocken, bei ca. 16°C. Verwendung: klassisch zu Fisch, leichte (mediterrane) Sommerküche, in der Spitzenküche handgeschöpftes Spitzen-Meersalz, ganz naturbelassen , weich und intensiv im Geschmack. Typik: grob, etwas feucht, vereinzelte schwarze oder braune Algen- und Pflanzenpartikel sind natürlich Ursprungsland/länder Portugal