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Dinkel

Kühl und trocken lagern. Dinkel ist nussartig im Geschmack und eignet sich ideal zum Brotbacken, für Aufläufe, Bratlinge und Teigwaren. Dinkel in der doppelten Menge Wasser ca. 10 Stunden einweichen und anschließend gut 25 Minuten kochen. Bei Dinkel handelt es sich um eine alte Kulturform des Weizens. Dinkel verfügt über einen hohen Klebereiweißgehalt. Dies macht ihn zur Herstellung von Backwaren wertvoll. Für Davert werden nur reine, nicht mit Weizen gekreuzte Dinkelsorten, wie ,,Oberkulmer Rotkorn´, ,,Frankenkorn´, ,,Schwabenkorn´, ,,Holstenkorn´ ,,Bauländer Spelz´ und ,,Altgold´ angebaut. Für Alle, die den nussigen Geschmack des Dinkels mögen und eine Alternative zum Weizen suchen.

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Ihr MisterShoplister Team