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Echter Wildreis

Kühl und trocken lagern. Wildreis ist die richtige Zutat für ein Essen zu besonderen Anlässen. Als Beilage pur oder mit anderen Reissorten gemischt, für Suppen oder Salate ist die Spezialität die perfekt Wahl. 200g ergeben 2 Portionen als Beilage: 400ml leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Wildreis zugeben und 35-40 Minuten leicht köcheln lassen. Der reis ist gar, sobald etwa die Hälfte der Körner aufgeplatzt sind. Gelegentlich umrühren. Wildreis hat einen leicht nussigen Geschmack und bildet damit das i-Tüpfelchen vieler Gerichte. Bei diesem Reis handelt es sich um ein wild wachsendes Wassergras, welches vom Boot aus in den Seen geerntet wird. Nach der Ernte wird der Wildreis noch gedarrt, so dass er seinen leicht nussigen Geschmack und seine braun-schwarze Farbe erhält

Vielen Dank
Ihr MisterShoplister Team