...weiter zum Shop Sehr geehrter Kunde, Sie verlassen nun unseren Preisvergleich und werden in wenigen Sekunden zum Shop weitergeleitet. Für die dort angebotenen Produkte und Dienstleistungen wird keine Haftung übernommen. Falls Sie nicht weitergeleitet werden, bitte > hier < klicken! Andreas Muchow: Gastronomie. DVD: Einzellizenz (Video DVD, EAN 9783427402152) Gastronomie. DVD: Einzellizenzvon Andreas MuchowDezember 2014, Bildungsverlag Eins GmbH, Video DVD, EAN 9783427402152BeschreibungUnsere DVD bereitet Restaurantfachleute, Hotelfachleute, Fachkräfte im Gastgewerbe und Systemgastronomen nicht nur optimal auf die Prüfung vor.Sie bietet u.a. auch: - zwei Filmszenen aus den Bereichen 'R la carte' und 'Menü bzw. Veranstaltung' sowie eine Filmszene zur 'Selbstanalyse', - zehn Lern-Kapitel, u. a. Arbeitsvorbereitung (Mise en place), Servietten brechen, Tische eindecken, Tragetechnik, Beschwerdemanagement, Filetieren, Weinservice - ein Training für Auszubildende (aber auch Aushilfen, Servicekräfte und bereits ausgebildetes Personal) um sie professionell und zeitgemäß auf gast- und umsatzorientiertes Arbeitsverhalten vorzubereiten, - insgesamt 115 Minuten Filmmaterial in deutscher und englischer Sprache Filme & DVDs EAN: 9783427402152 Vielen Dank |