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Shiitake-Pilze

Als sehr aromatischer Pilz erinnert der Geschmack des Shiitakes leicht an Knoblauch. Aufgrund seiner Herkunft passt er vor allem zur asiatischen Küche, aber auch zu anderen Fleischgerichten, Omelettes oder Suppen, und lässt sich ideal grillen. In vegetarischen Gerichten wird der Shiitake neben seinem ausgezeichneten Geschmack auch wegen seines Mineralien- und Vitamingehaltes geschätzt. Der Shiitake galt schon in der Ming-Dynastie als Lebenselixier, das Erkältungen heilen, die Durchblutung anregen und die Ausdauer fördern sollte.

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Ihr MisterShoplister Team