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Piura Porcelana 75% Dunkelschokolade

Lebendig, kräftig und dennoch sehr cremig, mit üppigen Noten von Limone, Aprikose, Himbeere und gerösteten Nüssen. Original Beans hat im Jahr 2007 in den Hügeln am Fuss der Anden diese in Vergessenheit geratene weisse Porzellan-Kakaobohne wiederentdeckt. Sie ist extrem selten und wird wegen ihrer lebhaften fruchtigen Aromen geschätzt. Bis dahin dachte man, es gäbe die Porcelana criollo nur noch vereinzelt in Venezuela und Mexiko. Die Zusammenarbeit von Original Beans mit den regionalen bäuerlichen Genossenschaften hat es ermöglicht, diese Sorte wieder in die Schokoladenherstellung einzugliedern. Ein Anbauprogramm erlaubt nun den ansässigen Bauern von Reis auf Kakao umzustellen, was sowohl für ihr Einkommen als auch für die Umwelt besser ist. Diese Bio-Dunkelschokolade wird 22 Stunden Conchiert. Die Original Beans Philosophie beruht auf der einfachen Idee, dass wir alles, was wir konsumieren, auch wieder nachpflanzen müssen. Original Beans lieben Schokolade und deshalb haben sie den Anspruch, nicht nur irgende

Vielen Dank
Ihr MisterShoplister Team