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Französischer Tortenbrie

süßes Milcharoma mit Champignon-Note Brie ist ein klassischer Käse für eine gemischte Käseplatte. Aufgrund seiner Schmelzeigenschaften wird er aber genauso gerne in der warmen Küche verwendet, wo er Gerichte mit seiner milden Käsenote bereichert. Weinempfehlung: Weißweine mit ausgeprägtem Charakter, einer intensiven Säure und mit fruchtigem, aromatischem Geschmack. Brie ist die Bezeichnung für einen ursprünglich aus gleichnamiger Region in Frankreich stammenden Weichkäse mit weissem Edelschimmel. Unser neuer Brie stammt aus der Lorraine (Lothringen) und wird dort traditionell handwerklich hergestellt. Fett in Tr. ca. 45 %, mit Kälberlab, mit past. Milch hergestellt, Rinde zum Verzehr geeignet

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Ihr MisterShoplister Team