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Ume Su

Umeboshi-Aprikosen werden in Meersalz eingelegt und an der Sonne getrocknet. Mit Shiso-Blättern reifen sie in Zedernholzfässern heran. Dabei bildet sich feinster Ume-Su. Zertifizierung/en Deutsches staatliches Bio-Siegel EU Bio-Siegel

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