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Seidentofu

zum Pürieren für Soßen, Aufstriche, Dressings oder Diätkost und für traditionelle japanische Gerichte. Zum Öffnen der Packung am besten mit einem spitzen und scharfem Messer an der Innenseite des Packungsrandes entlang schneiden. Oberfolie entfernen und den Seidentofu auf einen Teller stürzen. Nicht verwendete Reste können luftdicht verpackt im Kühlschrank für zwei bis drei Tage verwahrt werden. Diese zarte Tofu wird in Japan Kinugoshi-Tofu genannt und seiner sanften Weichheit wegen hochgeschätzt. Traditionell wird er in Suppen verwendet oder im Sommer eisgekühlt mit Sojasauce gereicht. Sehr gut lässt er sich zu Soßen und Süßspeisen weiterverarbeiten. Bitte Achten: Wegen Rohstoffmangel ist der Seidentofu bis ca. zur Jahresmitte 2009 nur in BIO-Qualtiät erhältich.

Vielen Dank
Ihr MisterShoplister Team