Büffel-Mozzarella wird garantiert aus 100% Büffelmilch hergestellt. Durch die spezielle Zusammensetzung der Büffelmilch unterscheidet sich Mozzarella di bufala deutlich in Konsistenz und Geschmack vom Kuhmilch-Mozzarella. Mozzarella di Bufala hat einen saftigen Kern und eine feste Außenhülle und ist cemig-herzhaft im Geschmack. Herkunft: Käserei Pontereale in der Region Campana in den Bergen zwischen Neapel und Rom. Provinz: Caserta Ort: Ciorlano